21 de enero de 2016
II RUTA DE LA FABADA EN MADRID y II CONCURSO “LA MEJOR FABADA DE MADRID
¿Quien no ha pensado ponerse a dieta en ese periodo "muerto" entre las ostentosas navidades y las torrijas de semana santa? Pues por segundo año consecutivo, los madrileños no tendremos esa suerte y si o si ( no queda otra ) tendremos el "doloroso" deber de comer fabada en este periodo, de la mejor de la capital, en los mejores restaurantes. Así de nuevo se pone en marcha la II Ruta de la Fabada en Madrid y el II concurso, La Mejor Fabada de Madrid, del 22 de enero al 7 de febrero. Una propuesta gastronómica, promovida por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, en la Comunidad de Madrid, para deleite de los amantes de la gastronomía y platos de cuchara, en colaboración con, Compromiso Asturias XXI, Asturias Paraíso Natural, OTEA Asturias, asociación de hostelería La Viña Madrid, ACYRE Madrid, Bodegas Tagonius de Madrid, Aguas de Borines, Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid, Casonas Asturianas, Aldeas Calidad Rural y Renfe.
El objetivo principal, es promocionar Asturias, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, impulsando y promocionando el sector de la hostelería asturiana en Madrid, fomentando el consumo de la Fabada Asturiana, plato estrella de la gastronomía, en la Comunidad de Madrid, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones.
Si hay un producto asturiano que destaca por encima de muchos otros son las fabas, a las que se les rinden homenaje con la celebración de un gran número de eventos durante todo el año en el Principado de Asturias.
Participarán 27 restaurantes y sidrerías de Madrid y sus alrededores, que ofrecerán diferentes menús, entre 25 y 35 euros, maridados con vino Tagonius crianza DO Madrid, y agua asturiana de Borines, cuyo plato principal será la fabada.
Entre los establecimientos participantes se encuentran:
- ASADOR EL MOLINÓN
- CARLOS TARTIERE
- CASA HORTENSIA
- CERVECERIA PITTU
- CRUZ BLANCA VALLECAS
- EL ÑERU
- EL RINCON ASTURIANO I Ancora
- EL RINCON ASTURIANO II Delicias
- LA CHARCA TABERNA
- LA COPITA ASTURIANA
- MARISQUERIA SALAMAR
- RESTAURATE ASGAYA
- RESTAURANTE EL APARTAMENTO
- RESTAURANTE FERREIRO Comandante Zorita
- RESTAURANTE FERREIRO Paseo de la Florida
- RESTAURANTE LA HOJA
- RESTAURANTE LA MAQUINA Chamberí
- RESTAURANTE LA MONTAÑA
- RESTAURANTE OVIEDO Antonio López
- RESTAURANTE OVIEDO Yeserías
- SIDRERÍA A CAÑADA Embajadores
- SIDRERIA A CAÑADA Lavapiés
- SIDRERÍA CASA LULO
- SIDRERÍA LA BOBIA
- SIDRERÍA LA SANTINA
- SIDRERÍA PRINCIPADO
- SIDRERÍA PUXA ASTURIAS
El II CONCURSO LA MEJOR FABADA DE MADRID, pretende dar mayor relevancia al plato que sin duda es la imagen de la Asturias gastronómica, la Fabada, y fomentar el consumo la fabada asturiana en los establecimientos hosteleros de la comunidad de Madrid. 10 prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y España, serán los responsables de elegir entre las fabadas presentadas, por los diferentes restaurantes que se presenten, el día 3 de febrero en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo.
Los participantes en la Ruta de la Fabada y entraran en el sorteo de:
4 noches de hotel, para 2 personas cada una, en régimen de alojamiento y desayuno con Otea, Hostelería y Turismo en Asturias
2 Fines de semana en alojamientos del CLUB DE CALIDAD “CASONAS ASTURIANAS” y CLUB DE CALIDAD “ALDEAS”-ASTURIAS CALIDAD RURAL-
1 Billete de Renfe para 2 personas, ida y vuelta en preferente, Madrid Asturias.
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